新亀のお食事はその時期の素材を活かした四季を感じるお料理をご用意。
ご好評をいただいております和食のコースに洋食、エスニック料理を組み合わせた新感覚の創作料理は目にも鮮やかです。
多国籍な食のマリアージュをお楽しみください。
新亀のお食事はその時期の素材を活かした四季を感じるお料理をご用意。
ご好評をいただいております和食のコースに洋食、エスニック料理を組み合わせた新感覚の創作料理は目にも鮮やかです。
多国籍な食のマリアージュをお楽しみください。
国産和牛を使用し、
季節のお野菜とともに味わう
贅沢なコースです。
お肉本来の味わいを
お楽しみください。
国産豚を使ったしゃぶしゃぶは、
牛とはまた違った
格別の味わいです。
旨み、甘み、柔らかさを
堪能して下さい。
※ご希望の場合は
しゃぶしゃぶの昆布だしを
豆乳にご変更できます。
事前に宿までご連絡下さい。
沸騰直前の豆乳で作った
くみ上げ湯葉は
とろんっとした柔らかく、
濃厚な大豆の甘みや
クリーミーさが口いっぱいに
広がります。
湯葉が出来上がるのを待つのも
また楽しみなひとときです。
その日の仕入れで
メニューが変わるお楽しみコース。
何が出てくるかは
当日までお楽しみにしてください。
国産和牛のすき焼きでおなかも心も温まりましょう。
お酒もついつい進んでしまう冬の贅沢コースです。
繊細な和食のコースの中に洋食、エスニック料理を一度に楽しめるのが新亀のお料理です。
その一例をご紹介いたします。
大根を見た目も鮮やかに仕上げました。
やさしい味わいです。
揚げたナスの上にウニとチーズをのせました。
さっぱりとバルサミコ酢でどうぞ。
食欲をそそるカレーのスパイスが香ります。
フィリピンを代表する家庭料理。
お酒によく合います。
酸味のきいたスープです。
あたたまる一品。
南国の果物をそのままに、
トロピカルなデザートです。
ご朝食はお野菜を中心とした和食をご用意しております。
契約農家から仕入れた地元産お米の美味しさも当館の自慢です。
※お料理内容は季節、プランによって変わります。
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